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口粮酒怎么选?什么口粮酒最好?

  口粮酒,顾名思义就是哪怕一天三顿喝,兜里钞票也扛得住,其实挺难推荐的,不同消费能力的群体,对应的口粮酒千差万别。

  我在工地搬砖,可能我的口粮就是绿牛二,偶尔喝顿剑南春都是人间至味唯此尔。

  因而只能用不同价位的酒来对应不同消费群体,如下所列基本是按照价格升序,不分香型,大家爱喝哪个就选哪个,都是同价位里最优秀的酒,做口粮绰绰有余。

  说到牛二,一般都是指绿牛二,清香型的那一款,电商价格在8块钱左右一瓶,价格公道,童叟无欺,上得厅堂下得厨房。

  当然,也有人喜欢喝白牛二,液态法浓香型白酒,虽然很多人看不上液态法白酒,但只要符合国家标准,是可以放心饮用的,考虑到低价口粮,绝对是款良心酒。价格也很便宜,十多块钱一瓶,大口闷也不心疼,赶上做活动了,价格更便宜。

  西凤绿瓶长脖子酒,凤香型白酒,有45°和55°两款,看自己喜好,有盒装也有网兜装,电商价格40块钱左右,赶上活动价能做到20块或更低,性价比无敌的口粮酒。

  玻汾有红盖和黄盖两种,度数不一样,红盖是42°,黄盖是53°,相对来说黄盖更经典,更值得推荐。

  另外还有出口玻汾,和黄盖玻汾基本一致,价格也相差不大。黄盖玻汾和出口玻汾电商价格通常都在40多块钱,活动价比较便宜,赶上活动30出头肯定能买到。

  在低价口粮酒里,牛二、西凤、玻汾有着压倒性的优势,这两年红星二锅头也越来越受欢迎,作为牛栏山二锅头的爸爸,红二蹉跎了岁月,没能抢占先机。

  再往上就是百元档的酒了,其他的百元以下口粮酒真的打不过牛二、西凤、汾酒三巨头,比如茅台迎宾、洋河大曲、泸州老窖头曲、银质习酒等,除非个人有特别的喜好,不然都不是特别建议,因为这些酒稍微再加点价,就有更好的选择了。

  双沟作为十三大名酒,被严重低估了,尤其在洋河收购后,双沟沦为苏酒集团里洋河酒的补充品,失去昔日荣光。

  但双沟酒风韵尤存,在百元档的浓香型白酒里很能打。君坊强于如今同门师兄弟洋河大曲乃至海之蓝。

  君坊有低度和高度两个版本,正常电商价格都在120块钱左右,赶上活动了也能做到90以下,这个价还是挺值的。

  其实浓香型在这个价位里,选择很多,但能打的线、海之蓝、金剑南、国缘淡雅都差不多是这一档的,君坊和金剑南是我觉得比较优秀的。

  如果你能喝得惯清香型白酒,百元档依然是汾酒的天下,老白汾战斗力惊人,一清到底的汾酒直到青花20都是同价位里的佼佼者。

  唯一美中不足的是汾酒这两年提价丝毫不手软,你要是能赶上电商活动或线下经销商在百元以下的价格,都是可以入手的,汾酒除了汾50,都主打性价比。

  我在之前的文章里写过:酱香型白酒高端酒的守门员是习酒1988,只要超过这个酒,基本就可以视为高端酱香酒了;飞天茅台是顶级酱香的守门员,酒质能胜过飞天茅台的,就是顶级酱香型白酒。

  而金质,是我理解的酱香型白酒门槛,低于金质的酱香型白酒不是说不好,不然我这得罪人的架势得叫人给喷死,而是低于金质的酱香型白酒没多大意思,还不如喝其他香型的同价位白酒。

  金质习酒就已经有了典型的习酒风格,温润如玉,比起金典的漆味,金质要柔雅许多。

  普郎以前停产过,市面上还有流通的1898郎酒和1956郎酒都被后来恢复生产的普郎所取代。

  但重新面试后的郎牌郎酒不复往昔荣光,郎酒是私企,产品线比较简单,大家比较容易分清他们到底有哪些酒,这是好事,但他们的酒质稳定性和品控做的不是很好。

  之前的文章里我也提到了西凤华山论剑20年,如果是常价400多买入,那肯定不太划算,但如果200多能买到,做口粮还是很扎实的。

  华山论剑不是典型的凤香型,这款定制酒为了迎合其他地区的口味,风格变化挺大。放眼全国,真正对凤香型眷恋颇深的只有老陕了。说真的,西凤酒厂连年作妖,实在对不起老陕的厚爱。

  泸特,同价位无敌。很适合一帮人聚在一起喝,层次感很丰富,绝对是良心好口粮。无须多说。

  赖茅,不管是传承蓝还是传承棕,口感风格都是一致的,就是瓶身颜色不同。赖茅口味偏重,爱的人爱死,不喜欢的人讨厌死。包装方面做的很精致,如果你喜欢茅台飞天的风格,赖茅传承算是破产版的飞天风格,入口比较粗鲁,层次感不如汉酱。

  这里也要说一下汉酱,赖茅是偏茅系风格,而汉酱是典型的习酒风格,两者各有所长,但基本是同一档的酒,口粮里的佼佼者。

  之前的回答里也写过,汾酒青花20,在低价白酒市场里,汾酒是王者,清香型白酒出酒率高,汾酒作为曾经的汾老大,品牌也深入人心。

  清香型白酒有个特点,就是不常喝的人会觉得有股酒精味,在玻汾和老白汾身上体现的比较明显,而在青花20身上这种感觉也随之而去,青花20在很多场合都很适用,不会嫌弃档次低,酒质也很过硬。

  价格方面这两年也有所涨价,之前两百六七的价格有点难买到了,好价300左右也可以入手的。

  号称“异地茅台”的珍酒,俨然把持着酱香酒老四的位置,珍15闻香很好,老基酒的用量应该是蛮足的,但缺陷在于勾调工艺不如茅台、习酒等,吹毛求疵点说,珍酒的协调感有所欠缺,回味也有点乏力。如果遇到好价格,珍15做口粮还是很赞的。

  赶上价格不错的时候,囤点水晶剑慢慢喝,对大多数人来说,拿这个档次的酒做口粮,也算是富家子弟了。

  水井坊算是一款瞄着剑南春的酒,但水井坊想走的是高逼格路线,性价比远不如剑南春、舍得等,不做重点推荐。

  舍得酒,立意深远,有舍方有得。作为舍得入门款的品味舍得我一直觉得有点缺陷,味寡,不饱满。

  智慧舍得就摆脱了这些缺点,酒体层次比较丰富,富有立体感,黑色瓶子看着也很大气。

  美中不足的是,舍得酒相对来说性价比不是特别高,以目前的行情来说,400以内都是好价,以前350的活动价格应该是比较难了,非活动好价不建议入,这酒基本上也是追着剑南春去的,定位方面与水井坊各个系列能够对得上。

  馥郁香型酒鬼酒紫坛,性价比极高的一款酒,从价位来说,与其他香型的习酒1988、智慧舍得等较为接近,但如果好价入手,是非常值得的。

  入口浓酱清三味一体,浓香与酱香容易察觉,而清香则要细细体会。酒体厚重丰满,入口平顺柔滑,令人愉悦。

  在我个人看来,喝酒鬼酒,就得紫坛起步,至于红坛和黄坛,不如选同价位的其他白酒。

  此酒最大的特点就是内敛,香气不外放,因而入口不如茅台那般浓烈绽放,甚至劲爆程度不如隔河相望的郎酒红花郎15,但优点也在于此,性情温和,诸味协调。

  珍藏剑入口干净,香气足,酒体醇厚,富有层次感,川酒的凛冽绽放,比起小弟水晶剑,全方位升级。

  剑南春算是所有白酒里价格最硬的,市场价定的不高,平时也很少做活动,随时买都不算是吃亏。

  之前有人问过我,说你给酱香型白酒定过标杆,那浓香型白酒呢?什么级别的浓香型白酒可以算作是高端守门员?我说浓香型白酒很难,酒企多、市占率高,酒水的品类更是多如牛毛,很难选择。

  但硬要说一个,我觉得就是老版水井坊典藏大师,61°的那款。或者上面提到的珍藏剑,也可胜任这一角色。如今水井坊典藏大师都是52°,虽然还属高度酒,但也失去了不少韵味。

  不过水井坊典藏大师如果能以好价入手,做口粮还是非常牛的,瓶子漂亮,背面的霸气狮子头光看着都能勃发豪迈之情,多喝二两不成问题。

  从青花郎开始,大凡是喝酒频率足够高,能用这些酒做口粮的差不多都是土豪了。

  郎酒是酱香酒里的老二,在任何一个行业,老二都是很憋屈的存在,而像酱香酒市场里老大和老二差距这么大的,也是不多见。郎酒一直想追赶,奈何郎有情、妾无意。

  内参这玩意,虽然销量不行,但价格硬的一逼,900以内差不多可以入手,要是偶尔赶上七八百的价,多买点儿准没错,酒质好得很。

  我刚写过一篇酒评,内参实属一气化三清,酱香、浓香压住了清香,但细细感受、品味,丝丝缕缕的清香从鼻腔涌出,很见功力。

  与茅台一直想“国酒”而不得,“国窖”二字泸州老窖用的是心怀大畅,实打实的老窖池让人无法反驳。

  作为浓香典范,国窖1573的单粮穿透力很强,香气虽然比不了五粮液那么炸裂,但回味顺畅甘甜,丝丝柔柔。

  价格这块没啥可多说的,前两年动不动就能开一趟600-620的车,现在连700左右都不太好找了,只能各随其便。

  保守点说,七成以上的中国人应该都知道五粮液,没喝过也听过,不用多说,谁都认。

  要说酒有多好,我也不好多评价什么,顶尖酱香酒的守门员,只要能跨过飞天茅台,说明这款酱香酒是真的厉害了。

  我接触的人里,喜爱茅台的人多,但也有很多人表示普茅难喝。无论如何,飞天茅台目前就是白酒市场最硬的通货,寻常场合拿瓶茅台出来那是真给对方面子。

  哪哪都没毛病的一款酱香酒,习酒15年,这款酒在我的酒评榜里,略胜普茅一小筹,可见实力之强。

  郎酒市售的第二高端酒,仅次于老大哥青云郎,这款酒其实也不常见,和青云郎一样,大多都在资深酒友间流通,对普通人来说,可能还不如青花郎好使。

  但酒是线年,习酒厂市售的最高端的酒,色泽微黄,入口顺滑,酒体醇和,香气怡人经久不散,在口中含三秒,满嘴回甘,香味、甜味持续良久。

  市场价应该是4000多,但正常2000多就可以买到了,这款酒是限量供应的高端酒,也大多在资深酒友间流通。

  瓶子一看就高端大气,郎酒的巅峰之作,价格不菲,说多了都是白瞎,酒好,略费钱。

  这酒之所以放在这里,倒不是说比上面的青云郎高级了,这种跨香型对比不太合适,但浓香型白酒里,我觉得剑30、五粮液80和国学这三巨头犹如杨过、张三丰和扫地僧,各有绝学。

  国学,我非常喜爱的一款浓香型白酒,功力深厚,虽然单粮的香气有点吃亏,但硬是靠着雄浑内力再上一层楼,有股偏向险峰行之气概。

  档次高的好酒还有很多,比如刚提到的五粮液金牌80,以及汾酒的顶配版汾50,都是很牛的酒,价格也贵。土豪们想做口粮自然是随意为之。

  茅台年份酒,酒质比起我没有提到的小批量、珍品、陈酿等有着不小的提升,在我看来,茅15是茅台高端酒里性价比最高的一款,建议不差钱的土豪可以用作口粮。

  当然,如果以茅台做口粮,却又对普茅无爱,那么纸珍、木珍、精品、浮雕等都还是可以一试的,各种版本逐一对比,选出自己最喜欢的那一款来。

  到了茅30这种级别的白酒,已经不需要多说什么了,能拿这个做口粮的人,只能感叹一声:有钱线做口粮的人,我还没见过真人、活人……

  爱酒如我者,也只是偶尔试试,因为确实贵,两万左右的酒,即便你很有钱,即便你有好渠道,也得是一万好几一瓶,没什么特别的事是线还高级的就更不用说了,现实酒局里还没见过有谁开茅80的。以上我筛选推荐的酒都是自己尝试过的,应该还是有那么一点点说服力的。

  写到后面的酒,颇有点神仙打架的意思,早已超越普通人的口粮范畴,就假装是神仙也要喝酒吧。

  除了我提到的这些,其他的还有一些小众或地方名酒,也都很出色的,比如彩陶坊、衡水老白干、今世缘、武陵酒、鸭溪窖、四特酒、口子窖、伊力特、景芝等,大家可以根据自己的喜好选择,文章里推荐的还是以全国名酒为主。


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