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发布时间: 2022-09-20 03:11:07 来源:乐鱼体育竞技 作者:乐鱼体育安卓版

  如果你这么想,那坑的就是你!曾经工作原因,我出差到“茅台酒厂”,但是看到满院子的酒水,我提出一个问题,就是酒水这么放,不怕保安偷吗?

  茅台酒的原浆,若是接上一点拿去卖,岂不是要发大财了?但很快我的想法就被掐死在摇篮里,行家一席话,让我醍醐灌顶。

  原来,茅台酒厂的保安,看的不是成品酒,而是装原浆酒的金属罐子,这是酱香酒七个轮次酒的“头酒”,酒头的度数一般可以达到70-80度,而且里面还可能含有不适合饮用的物质,因此他们是不敢喝的。

  酱酒能毫无顾忌地入口品尝,一定要经过勾调+陈放之后才行!而市场上所谓的原浆酒,要不只是一个商标,要么就是骗人的,别被人忽悠了,还不知道。

  说到勾调,很多人认为,只有假酒才会勾调,但事实上,勾调是白酒的重要步骤之一。

  之所以会勾调,是因为原浆酒的口感并不好,而且度数高,经过勾调后的酒水,酒水的适口感会更好一些。除此之外,勾调还可以让酒水的品质趋于稳定,不会出现今天买了茅台酒,品质不错,下次品质就不太好的情况。

  而陈放就不用过多解释了,就是成品酒需要在特殊的窖罐内陈放3年以上才可以进行勾调,此刻酒内的呈香物质更加丰富,而且刺激性强、挥发性强的物质也会挥发,饮用的口感会更高。

  但是提及酱酒,飞天茅台可以说是“天花板”了,这里的天花板,不仅指品质,更指代价格,现今茅台酒可以说是有市无价,一瓶难求,有钱人咱就不说了,肯定会有一些渠道或者手段可以弄到。

  但普通人就不一样了,先不说,有没有酒水可以给你买,就这价格,都足以令多少酒友望而却步了,一瓶几千块,一口下去几十块,喝不起。

  喝不起,也不能不喝,咱穷人还是有咱穷人的方法的,比如一些长毛老酒、洞藏老酒,想着其品质一定不会差到哪去,但喝过的人都知道,差得一批,白花冤枉钱。

  不过,“吃一堑长一智”,吃亏上当多了的酒友发现一条路可以走得通,就是喝老酒厂酿的酒水,像贵常春,这个酒的酒厂建于1953年,其酒厂位于贵州贵定县,曾经乃是国营酒企。

  当时酒厂还在贵州轻工科研所的协助下,引用中国茅台酒11种优良菌种酿酒,品质上乘,在建厂近70年的历史岁月里获奖连连,印象最深刻的便是93年跟习酒一起获得的国际名酒节金奖。

  虽然在95年酒厂改制,但是现今的酒厂仍然拥有老酒厂的丰厚底蕴,通过多年的学习研究,现今贵常春的酿造工艺与飞天茅台保持一致。

  大曲坤沙,1年制酒,9蒸8煮7取酒,成酒还有陈放6年,而且得益于老酒厂的底蕴,成酒都勾调以10年老酒,开瓶爆香!饮一杯就念念不忘,频频回头。

  酒质如此,却仍然不骄不躁,做人做事做酒都有自己的原则,酒质是什么就是什么,绝不造假,也绝不偷税漏税,积极履行企业的社会责任业务,靠谱的形象,还令其多次获得“全国先进集体”、“纳税先锋”等多项荣誉。

  当然除了此酒之外,还有很多老酒厂酿造的酒水很不错,比如张弓、宋河、宝丰、刘伶醉、丛台酒等,大家有空的话可以寻一寻,或许会有不一样的收获~


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